Paleta de Bellota de cerdo 100% Ibérico

Publicado por: Domingo Espinosa En: Producto artesanal En: Comentario: 0 Golpear: 72

Oferta Paleta de Bellota de cerdo 100% ibérico

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Pieza de cerdo 100% ibérico alimentado durante dos montaneras con bellota y curada en bodega durante 24 meses.

Derroche de sabor y tradición: color del rosa al rojo púrpura y aspecto brillante al corte, con vetas de tejido adiposo y con grasa infiltrada, con sabor delicado, dulce o poco salado. Grasa untuosa, brillante color blanco amarillenta.

Elaborado a la vieja usanza en explotación familiar, tercera generación que mantiene los procesos tradicionales desde 1947.

https://reorigenes.es/carnes-y-embutidos/272-jamon-de-bellota-100-iberico.html

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