<p>Entradas de blog con información de utilidad para la comunidad, usuarios o seguidores</p>
Taller de introducción a la elaboración de  pan artesano con masa madre, harinas molidas a la piedra , amasado y formado manual, fermentaciones lentas y horneado en horno de solera a la leña. Este taller, en su segunda edición, ha satisfecho la inquietud de los asistentes de acercarse al mundo del...
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Queremos compartir con todos vosotros la elaboración de pan artesano con una larga tradición, usando trigo duro local, utilizando masa madre natural y a través de un proceso de fermentación largo, así como, por supuesto, horneado a la leña y a la piedra. Pan con indicación geográfica protegida Altamura (Italia)....
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Nuestros amigos Lidia y Chico comparten con nosotros sus sensaciones de vivir desde hace mucho tiempo en el campo en régimen de alta autosuficiencia.
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Trucos para madurar los aguacates naturales Los  aguacates son un superalimento en fresco que se cosecha cuando todavía está verde , para que pueda ser transportado hasta los puntos de venta y posteriormente hasta nuestros hogares. Pero  ¿Qué podemos hacer para que los aguacates no maduren todos...
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Cómo reconocer los  alimentos sin conservantes .  En las últimas décadas se ha  naturalizado  que los alimentos tengan un sinfín de colorantes, potenciadores del sabor, conservantes y un amplio conjunto de aditivos que desdibujan la esencia de nuestros alimentos. Los conservantes son una...
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